TOP > ぷらむけいこの旬の梅料理 > 七色粥

冷たい風のある日に思い出すのは、子供の頃の冬、外から帰ってくると、おかあさんが私のほっぺや耳をやさしく包み込みながら「寒かったねぇ、ほっぺも耳もまっかっか…」そんな時作ってくれたのが、いろんな野菜がはいった熱々の雑炊でした。特に細かく刻んだ根野菜がたっぷりはいった色とりどりの雑炊が大好きで、おかあさんは「うちの七草粥やで」ってちょっと自慢気に言ってました。
どの雑炊の時も必ずはいっていたのが梅干し。体をあたためながら風邪を追い返してしまう力があるようです。