この夏、熱中対策に地元で話題の「梅干しミルク」。
簡単レシピとレストラン「カフェドマンマ」の梅干しミルク新メニューもご紹介いたします。

（１）白干梅の種を取り除き、包丁で叩き、梅肉ペースト状にする。

（２）大さじ１杯の梅肉ペーストと大さじ２杯のはちみつ（梅肉とはちみつの比率は１：２です）をよく混ぜ合わせる。


（３）グラスの中に混ぜ合わせたペーストを入れ、牛乳を注ぎ、とろみが出るまでよく混ぜ合わせる。


（４）暑き夏を乗り切る「梅干しミルク」の完成です！

オーシャンビューが自慢のカフェレストランCafe de manmaでは、この夏新メニューの「梅干しミルク アイスぜんざい」を始めました。
和歌山にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。